Caballero Zifar
26,72 €
Producto Disponible
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(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
Caballero Zifar
Añada: |
Bodega: Zifar |
Denominación: D.O. Ribera del Duero |
Variedad: 100% Tinto Fino |
Crianza: 15 meses en barrica nueva de roble francés |
Botella: 75 cl |
Alcohol: 14 % |
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C |
Nota de cata
Vista | Alta intensidad cromática, con matices púrpuras y picotas |
Nariz | Aromas primarios de mora regaliz y violeta con la tensión de un roble que permite ensalzar virtudes como las especias dulces, pimienta y toffe |
Boca | La boca es una implosión de sabores unidos a una estructura de tanino amable, largo recorrido, volumen y gran boca media. La textura todo un milagro... |
Elaboración
Viñedo | Parcela única Debido a las excepcionales características de las uvas que conforman este vino se ha procurado mantener tanto su pureza varietal, como su extraordinaria complejidad recibida de un suelo y orientación inigualables. Finca a 910 m de altitud, lo que permite madurar completamente las bayas y mejorar acidez para un perfecto crecimiento del producto en botella. |
Vinificación | Vendimia manual en cajas de 15Kg. Maceración pre-fermentativa en frío de 24 h en depósitos de acero inoxidable , donde realiza su fermentación alcohólica a temperatura controlada. Crianza de15 meses en barrica nueva de roble francés. |
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