PASIÓN CUVÉE BRUT NATURE

Área de producción

• Paraje: El Martes, El Lunes y Rambla de Estenas
• Altitud: 690 metros.
• Clima: Mediterráneo con influencia continental, de veranos cálidos e inviernos fríos con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, que originan un microclima peculiar.
• Suelo: Arcillo arenosos.
• Edad del viñedo: 5 años.
• Sistema de conducción: Espaldera

Variedades

Chardonnay 50% - Macabeo 30% - Xarel·lo 20%

Cultivo

Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.