Brocal de la Jara

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Peso: 1,5 Kg

1564 Syrah 2018

Añada: 2018

Bodega: Sierra Norte

Denominación: V.T Castilla

Variedad: 100% Syrah

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y centroeuropeo

Botella: 75 cl

Alcohol: 14 %

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º C

Categoría: Vino Tinto | Tags: | Comentarios

VIÑEDO
La viña está a menos de 100 metros de la Playa de La Jara en Sanlúcar. Al estar tan cerca del mar el suelo es arenoso y hay un microclima de aire fresco y salino.

VITICULTURA
Siempre se ha hecho viticultura ecológica en la finca, ahora, también disponemos de Certificación Ecológica. El viñedo es el hogar de una gran cantidad de vida silvestre local, incluidos los camaleones, y no es raro encontrar nidos de pájaros entre las vides.

VINIFICACIÓN
24 horas de maceración con sus pieles. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en Ánforas de 200 litros.

NOTAS DE CATA
Aromas a cereza roja fresca, ligeramente especiado y presencia de cítricos en boca, salino.

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