Bardos Viñedos de Altura Magnum

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Peso: 1,5 Kg

Bardos Romántica 2018 Magnum

"Suavidad y dulzura"

Añada: 2018

Bodega: De Bardos

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Variedad: 100% Tinta del Pais

Crianza: 14 meses en barrica de roble francés de uno y dos años.

Botella: Magnum 1,5 litros

Alcohol: 14 %

Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C

Categoría: Grandes formatos | Tags: | Comentarios

Nota de cata

Vista	Color rojo picota amoratado, de capa alta
Nariz	Nariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza.
Boca	En boca se muestra corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.

Elaboración

Viñedo

Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola.

Vinificación

La vendimia se realiza última semana de septiembre y la primera de octubre. Recogidaen cajas de 15 kilos y en pequeños remolques. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28 grados durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, con batonage semanal, y controlando las barricas una por una. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de uno y dos años.

Premios

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