D.O. Jerez

Los vinos de Jerez, únicos en el mundo, sólo se producen en la región vitivinícola del Marco de Jerez, situada en el triángulo formado por las localidades de Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María y abarca, además las localidades de Chiclana, Chipiona, Puerta Real, Rota, Trebujena y Lebrija.

Esta comarca atesora más de 3.000 años de tradición enológica, a lo largo de los cuales ha desarrollado métodos de elaboración propios y singulares. Sus privilegiada condiciones climatológicas propician el cultivo de tres variedades de uva: Palomino, de la que se obtienen vinos secos, Pedro Ximénez y Moscatel, ambas utilizadas para vinos dulces.

Los vinos de esta D.O. son carismáticos y tradicionales debido a los vinos amparados por la Denominación de Origen Jerez. Hablamos de los clásicos finos, amontillados, palo cortado, oloroso, etc.…. En definitiva vinos tradicionales de Andalucía Occidental, sus condiciones organolépticas los hacen vinos complejos y llenos de vida a la vez…la tradición española hecha vino.