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Bermejo Listán Negro Barrica
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(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
Bermejo Listán Negro Maceración Tradicional Barrica 2017
| Añada: 2017 |
| Bodega: Los Bermejos |
| Denominación: D.O. Lanzarote |
| Variedad: 100% Listán Negro |
| Crianza: Cuatro meses en barricas de roble francés de tipo Allier. |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 14 % |
| Temperatura de servicio: Entre 14º y 16º C |
Nota de cata
| Vista | Color rubí de capa media |
| Nariz | Aromas francos a frutos rojos, vainilla, regaliz, tabaco verde y toques de cacao. |
| Boca | Untuoso, con taninos dulces, estructurado y equilibrado. Retronasal especiado(vainilla, regaliz). |
Elaboración
| Viñedo | Viñas de pie franco plantadas en suelos de ceniza o picón. Baja densidad de plantación, entre 200 y 800 plantas por hectárea. Poca producción, entre 500 -1500 kg por hectárea. Clima subtropical en cuanto a temperaturas y subdesértico en cuanto a pluviometría. Las temperaturas son suaves y experimentan pocas variaciones debido a la acción moderadora del océano y de los vientos Alisios que cargados de humedad barren la isla de noreste a suroeste. ºLa pluviometría media anual es de 150 mm y no se dispone de recursos hídricos en el subsuelo. |
| Vinificación | Es un vino tinto que es elaborado cuando las uvas son muy maduras para conseguir desarrollar todos sus aromas frutales. Se deja un periodo de maceración con los hollejos que es de 7-10 días para extraer sus taninos maduros y su atractivo color. Luego es envejecido durante cuatro meses en barricas de roble francés de tipo Allier. |
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