Perfeccionista

El vino:

Godello 100%. Procedentes de Finca Ofelia (Baión). Micro parcela con óptima orientación que garantiza la excelente maduración de la variedad Godelllo en el Valle de Salnés.

Nota de cata:

Un vino maduro, elegante y profundo, de un color amarillo pajizo y tonos verdosos. En nariz, se entrelaza un intenso acorde de fruta madura (manzana), frutas de hueso (albaricoque), cítricos (piel de pomelo), delicadamente salpicado de notas florales y acentos amaderados (sándalo, incienso). Toques de almendra, vainilla, hinojos y anisados. A mayor temperatura aparecen matices yodados y salinos. Muy sabroso e intenso en boca. De entrada suave y en perfecto equilibrio entre frescura y cremosidad. El retrogusto magnifica un envolvente eco olfativo de la compleja paleta aromática descubierta en nariz. Persistente y con un final que parece no querer llegar