Coto de Hayas Crianza

Elaborado a partir de las variedades Garnacha y Tempranillo. Procedente de una selección de viñedos de más de 30 años las variedad Garnacha y más de 25 años en Tempranillo. Altitud comprendida entre 450 y 550 m.

CRIANZA : Una vez completada la fermentación maloláctica en depósito, se procede a la mezcla de las dos variedades y se encuba en barrica de Roble Americano y Roble Francés durante 6 meses como mínimo. Después de cumplido este tiempo, se embotella para terminar su crianza.

CATA :
Color.- Rojo rubí intenso , con leves tonos violetas en el ribete de la copa.

Aroma.- Buena intensidad, con aromas complejos donde se pueden apreciar notas de fruta roja madura, combinadas con notas especiadas aportadas fundamentalmente por la madera.

Boca.- Entrada en boca muy potente y freco, con un buen equilibrio entre la fruta del vino y el aporte de la madera. Amplio, armónico, con el tanino del roble bien ensamblado y con un postgusto final muy largo y agradable.