Fáfila Pétriz

Fáfila Pétriz es el nuevo vino blanco de Bodegas Pincerna, de producción muy limitada. Un vino blanco fermentado y madurado en barricas de roble francés durante aproximadamente 10 meses.

Variedad uva: 100% Albarín Blanco

Cosecha: 2023

Volumen alcohol: 13% by vol.

Acidez Total: 5,36 gr./l.

Ph: 3,29

Notas de cata: color amarillo verdoso, con mayor tendencia hacia el amarillo. En nariz huele a tarta de manzana y pera, donde encontramos esa fruta blanca bien definida junto con ese toque de crema pastelera y hojaldre. En boca cautiva su untuosidad, pareciendo casi dulce sin tener nada de azúcar residual.

Temperatura de consumo recomendada: 12ºC

Recomendación maridaje: pescados frescos tipo rodaballo, lomo de ciervo, arroces, quesos y embutidos.