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Bardos Viñedos de Altura
11,36 €
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(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
Bardos Romántica 2018
"Suavidad y dulzura"
| Añada: 2018 |
| Bodega: Bardos |
| Denominación: D.O. Ribera del Duero |
| Variedad: 100% Tinta del Pais |
| Crianza: 14 meses en barrica de roble francés de uno y dos años. |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 14 % |
| Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C |
Nota de cata
| Vista | Color rojo picota amoratado, de capa alta |
| Nariz | Nariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza. |
| Boca | En boca se muestra corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque. |
Elaboración
| Viñedo | Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola. |
| Vinificación | La vendimia se realiza última semana de septiembre y la primera de octubre. Recogidaen cajas de 15 kilos y en pequeños remolques. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28 grados durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, con batonage semanal, y controlando las barricas una por una. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de uno y dos años. |
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