Coto de Hayas Roble

Coto de Hayas Roble se elabora mediante el método tradicional para las dos variedades por separado, fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de dos semanas, una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado, prensado y posterior ensamblaje de las variedades.

Coto de Hayas Roble tiene una corta crianza de cuatro meses en barrica de roble americano.

Coto de Hayas Roble es un vino tinto de color rojo guinda con tonos violetas, de aspecto limpio y brillante. En nariz tiene una intensidad alta, con un aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos especiados aportados por la crianza en madera.

Su paso por boca es de ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto