Cindus
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(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
Cindus
Bodega: Legado de Orniz |
Denominación: D.O. Toro |
Variedad: 100% Tinta de Toro |
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés |
Botella: 75 cl |
Alcohol: 15 % |
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º C |
Nota de cata
Vista | Rojo picota con atractivos matices violáceos. |
Nariz | Aroma fresco con alta concentración frutal, destacando los frutos rojos integrados con los delicados aromas aportados por sus 6 meses en roble francés. |
Boca | Vibrante, con una concentración media y gran expresión de fruta madura y especiada. Intensidad media y persistente en boca gracias a sus taninos dulces y redondos. |
Elaboración
Viñedo | Viñedos propios de 40 y 60 años ubicados en San Román de Hornija. |
Vinificación | Vendimia manual. Selección de racimos. Maceraciones prefermentativas en frío para conservar sus intensas frutas rojas. Hollejos macerados y fermentados entre 24 a 26 ºC, durante 22 a 24 días. Desarrolla fermentación maloláctica en barricas de roble francés, para luego integrarse durante su crianza de 6 meses. Embotellado sin filtrar. |
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