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Cygnus Giennah
10,09 €
Producto Disponible
-
(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
1+1=3 Cygnus Rosé
| Añada: s/n |
| Bodega: 1+1=3 |
| Denominación: D.O. Cava |
| Variedad: Garnacha y Pinot Noir |
| Crianza: Envejecido durante un mínimo de 15 meses en las cavas. |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 11,5% |
| Temperatura de servicio: Entre 5ºC y 8ºC |
Nota de cata
| Vista | Rojo frambuesa, limpio y brillante |
| Nariz | Nítido, fresco, los toques de fruta roja (fresa, cereza y frambuesa) combinan con agradables notas de crianza (avellana tostada). |
| Boca | Recuerda las sensaciones olfativas; la abundancia en tonos de fruta y en frescor lo hacen largo y persistente. |
Elaboración
| Viñedo | Garnacha Viña: L’Avellà – Font-Rubí (480 m altitud). Año de plantación 2000. Sistema de conducción: Cordón de Royat. Suelo: profundo, textura franco-arcillosa con elementos pedregosos presentes. Pinot Noir Viña: Mas Moió – Font-Rubí (400 m altitud). Certificación ecológica (CCPAE). Año de plantación 2000. Sistema de conducción: Cordón de Royat. Suelo: textura franco-arcillosa, profundo con buena retención del agua. |
| Vinificación | El cultivo se realiza de manera respetuosa con el entorno, siguiendo criterios medioambientales y sostenibles reducción del número de intervenciones, aplicación de buenas prácticas culturales (poda en verde, despampanado manual), reducción de productos fitosanitarios eliminando completamente el uso de productos de síntesis. Se cosecha cuando la uva está en el óptimo estado de sanidad y madurez. La elaboración por el método ‘Champenoise’ (segunda fermentación en la botella). Dosage (azúcar añadido). |
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