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La Val Sousón 2018

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Peso: 1,5 Kg

Vino de PRODUCCIÓN LIMITADA a 1.396 botellas

Añada: 2018

Bodega: La Val

Denominación: D.O. Rias baixas

Variedad: Sousón

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés Allier

Botella: 75 cl

Alcohol: 12,5 %

Temperatura de servicio: Entre 12º y 16º C

Categoría: Vino Tinto | Tags: | Comentarios

Vista	De capa alta casi oscuro con ribetes violáceos.
Nariz	Presenta una alta intensidad aromática, predominado los frutillos rojos silvestres como la mora, apuntes florales, tostados, tinta china, hierbas atlánticas, laurel y una elegante mineralidad.
Boca	En boca es un vino lleno de frescura y frutosidad, con sensaciones minerales y salinas muy atlánticas

Viñedo	Monovarietal de Sousón, variedad cultivada históricamente en el Condado do Tea con el nombre de Retinto. Variedad de ciclo largo, racimo pequeño y media baja productividad, está llamada a ser una de las grandes uvas de Galicia. Con ella se elaboran vinos muy aromáticos de profundo color y gran frescura
Vinificación	Vendimia manual en cajas de 20 kg. Despalillado completo y maceración prefermentativa en frío. Fermentación lenta a 22 ºC y maloláctica en barricas de roble francés de Allier donde permanece 6 meses con batonnages de sus lías. Clarificación y estabilización natural. Puede contener algún precipitado la botella. Producción limitada a 1.396 botellas

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