D.O. Utiel Requena
La Denominación de Origen Utiel-Requena se ubica en la provincia de Valencia, se instauró en 1932, agrupa a 110 bodegas con unos 6.700 viticultores, tiene una extensión aproximada de 37.350 hectáreas de viñedo, el clima es continental con influencia Mediterráneo, En la zona regada por el río Magro predominan los suelos aluviales y en el otro lado de la Sierra de Torrubia predominan los suelos arcillosos.
Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. son Macabeo, Tardana, Merseguera, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo y Moscatel de grano menudo
Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O son Bobal, Tempranillo, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Mertlot, Syrah, Pinot Noir, Petit verdot y Cabernet Franc.
Los vinos de esta D.O. son de tendencia a la vinificación de vinos tintos, con un 95% aproximado de su superficie de viñedo cultivado con uvas tintas, es una zona que está haciendo las cosas bien y posicionándose en niveles muy altos de calidad en el margen Mediterráneo. Encontraremos la importancia de la uva autóctona Bobal, muy valorado por los enólogos de la zona y por el público en general, sus vinos tienen ciertas semejanzas con los de la uva Monastrell, en definitiva, vinos tintos opulentos, con buen grado de alcohol, buena pigmentación y un potencial de fruta muy avanzado.
