D.O. Monterrei
La Denominación de Origen Monterrei se asienta en la provincia de Ourense, se instaura en 2004, actualmente se compone de unas 24 bodegas, siendo su superficie de viñedo unas 470 hectáreas, principalmente cuenta con dos subzonas el Valle de Monterrei y la Ladera de Monterrei, sus suelos se componen de texturas arenosas, pizarrosas y graníticas con una producción total aproximada de 2.8 millones de kg.
Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. son Godello, Treixadura, Albariño, Blanca de Monterrei, Caiño Blanco y Loureira.
Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O. son Mencía, Merenzao, Tempranillo, Caiño Tinto y Sousón.
Los vinos pertenecientes a esta D.O. se caracterizan en sus blancos por sus aromas primarios frescos, fruta y flores en intensidad media, y sus tintos muy frutales, equilibrados y de taninos suaves.
Los vinos blancos y tintos de Monterrei, sometidos a un proceso de envejecimiento en barricas de roble, podrán utilizar los términos Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva, según la legislación vigente.
Estos vinos tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 12%, en el caso de los tintos, y de 11,5%, en el caso de los blancos, una acidez volátil máxima de 1 gramo por litro hasta 10% vol. y 0,06 gramos por litro por cada grado de alcohol que exceda de 10% vol., una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico y un contenido en sulfuroso no superior a 160 miligramos por litro.
