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Jaros Roble
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(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
- Paraje: El Martes, El Lunes y Rambla de Estenas
- Altitud: 690 metros.
- Clima: Mediterráneo con influencia continental, de veranos cálidos e inviernos fríos con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, que originan un microclima peculiar.
- Suelo: Arcillo arenosos.
- Edad del viñedo: 5 años.
- Sistema de conducción: Espaldera
El vino:
Monovarietal de Tinto Fino(Tempranillo).Fermentación en acero inoxidable y maceración de 17 días con sus hollejos. Crianza mínima de 4 meses en barricas de 300 litros de roble francés y americano.
Nota de cata:
Intenso color rojo púrpura con destellos violáceos.
Nariz explosiva, de frutas rojas frescas como fresa ácida, regaliz negro envuelto en balsámicos refrescantes y toques dulces de suave vainilla
En boca presenta una entrada seca y redonda que da paso a una agradable persistencia de frutas como cereza y ligeros tostados, ahumados y toques de brasas, quedando un largo postgusto de ahumados.
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